resepi #7 - bubur lambuk simple

بسم الله الرحمن الرحيم

alhamdulillah...diam tak diam dah hampir seminggu kita berpuasa...semoga keberkatan-Nya sentiasa bersama kita...

hmmm...tahun ni masih lagi tak dapat berpuasa bersama keluarga tercinta di tanah air... rasa rindu kian tak tertanggung... kalau nak di ikutkan hati dan tawaran yang ayah tawarkan hendak saja aku terima... tapi, ada yang lebih penting untuk aku terus menanti di sini... semoga penantian ini berakhir dengan sesuatu yang indah...

****************

biasalahkan... tekak orang puasa ni kadang nak makan macam-macam... tambah pula hari-hari duk dating dengan abang google... dia saji gambar makanan yang pelbagai... wahhh homesick!!! terus rasa nak balik malaysia sekarang juga... tak yah nak masak bagai... order saja... *blink* (bunyi kayu sakti pari-pari sakura)... sekelip mata ada depan mata... jadi perantau... jangan harap nak *blink-blink* sangat... kalau kau tak tang tung tang tung alexander dekat dapur memang takde nak blink-blink nya... sobss...

semalam dah kehabisan idea tak tahu nak masak apa... housemate cadang masak bubur lambuk... ni percubaan kedua buat bubur lambuk... dulu pernah buat sekali... oleh kerana kali pertama buat dulu tidak mengecewakan... jadi keyakinan untuk buat kali kedua sangat tinggi... tapi yang first buat dulu tak ingat resepi dia apa... sebab jenis masak ikut-suka-hati-kau-nak-rasa-apa... hoho...

ada juga cari dekat google... tapi resepi dia banyak sangat bahan... sekali tengok... memang angkat bendera putih tak nak buat... sebab MALAS... banyak cekadak... maklumlah dah lama tak balik... jadi stok bahan makanan yang bawa 2 tahun lepas pun dah habis... sobbss lagi...

jadi ni saja nak kongsi resepi BUBUR LAMBUK *CAMPADA ... versi perantau punya...

masak ikut insticnt ye puan2 sekalian...

*CAMPADA = campak apa yang ada kat dapur tu

bahan-bahan :

1 cawan beras (ikutlah nak banyak mana)

2 ketul ayam (potong kecil-kecil... kita potong dadu)

1 @ 2 biji bawang besar (hiris)

2 ulas bawang putih (hiris)

1 biji kentang (potong dadu)

1 biji lobak (potong dadu)

1 s/b rempah sup

1 s/b rempah kurma

1 s/b kicap

santan

1 kiub ayam

4 beradik (kita letak 3 beradik je : bunga lawang, buah pelaga, cengkih... sbb abg kayu manis takde... outstation... ngeee)

 air (ikut keperluan... lebih pun takpe... kata masak bubur...heh )

garam

*kacang

*daun sup (tak letak sebab takde)

*bawang goreng

cara-cara:

1. tumiskan 3 beradik. masukan bawang besar dan bawang putih, tumis hingga naik bau @ garing.

2. masukan rempah sup dan rempah kurma. tumis.

3. masukan beras yang telah di basuh dan di tos terlebih dahulu.

4. masukan air, ayam. agak-agak ayam dah berubah warna masukan kentang, lobak, kiub ayam. biarkan hingga mendidih.

6. masukan santan, kicap, kacang, garam. seimbangkan rasa. tanaklah sehingga masak. guna api kecil jek.

7. tutup api. taburkan daun sup dan bawang goreng. siap untuk di hidang lalu di ngap...

**kalau tak berapa nak rajin @ nak cepat lepas tumis bahan2 tu, masukan je semua dalam periuk sekali gus kecuali santan, lebur sampai dia masak. lepas tu masuk santan hingga mendidih. siap.

**biasa orang letak udang kering lah, ikan bilis lah... so kalau nak letak lagi sedap... tapi kita dah takde stok... tu yang tak letak... guna ayam je la... alhamdulillah... tidak mengecewakan...

**peringatan sekali lagi SILA MASAK IKUT INSTINCT... peace yaww...

selamat mencuba...

salam ramadhan kareem 1434 H...

**kata hati : ya Allah... nervousnya nak tunggu result keluar... semoga semuanya baik-baik aje...