resepi #2 : sate kambing goreng

 بسم الله الرحمن الرحيم

seperti yang telah di janjikan pada entry sebelum ni... janji perlu di tepati bukan di capati... so, aku merajinkanlah juga diri ini untuk menghapdet... dah janji khen??? kenalah tunai juga walau tak ramai yang terjah sini... tapi takpe... no prob... sebab nanti aku boleh rujuk sini balik bila aku perlukannya suatu masa nanti (pergh ayat tak ley blah)... ehehh...

burppp... alhamdulillah... sate dah selamat pun masuk perut… dah habis pun proses penyahtinja (betul ke ea?)… tapi resepi baru nak up date… wahhh…suka nya kita tunggu lama2 ni (mata juling ke atas)… ahaks… memang sengaja peram lama2… sampai dah lupa apa bahan2 nya…hakhakhak…

oklah... kita straight to the point... hari ni kita nak masak sate kambing goreng… masak apa?? Kambing goreng sate… haa pandai!!! kambing tu yang goreng ko nanti... sate kambing goreng ye adik2… ok.. bolehlah sediakan pen dan kertas ye puan2…

Bahan2 yang kita perlukan :

Daging kambing

*Bawang besar / merah

*Bawang putih

*Jintan (tak taw putih ke manis main campak je apa yang ada dekat dapur…heee)

*Serai

*Gula Melaka

Lada sulah

Minyak

Garam

Gula

Cara2 nya :

1. potong daging ikut suka hati…basuh dan toskan airnya.

2. blend semua bahan2 yang bertanda (*).

3. campurkan bahan yang di blend tadi, garam, gula (kalau kurang manis), lada sulah dan daging, gaul sebati, dan perap 1 jam (lagi lama lagi bagus – saya perap sehari semalam )

4. panaskan minyak, masukkan daging yang sudah di perap.

5. goreng sehingga hangus garing / ikutlah selera masing2.

6. siap… dan boleh di hidang dengan apa saja ikut selera tekak nak telan... (ratah macam tu pon sodap...heee)

p/s : sukatan tu ikutlah suka hati, saya main campak2 je, gunalah instinct masing2 bila nak masak ye… hehe

ok... Selamat mencuba…


hati rindu : ...bestnya kalau dapat makan masakan ibu...